Cosa Mangiare

Bollicine

Prosecco Brut — Barone Ritter de Záhony

Tipologia: bollicina brut Uvaggio: Glera Origine: Veneto / Friuli-Venezia Giulia Descrizione: Bollicina fresca, agile e immediata, con profumi di frutta bianca e finale secco. Ideale per aprire il pasto senza appesantire. In abbinamento: antipasti, fritti, supplì cacio e pepe, aperitivo.

27 €

Blank Blanc de Blancs Trento DOC — Azienda Agricola De Vescovi

Tipologia: metodo classico brut Uvaggio: Chardonnay Origine: Trentino, Trento DOC Descrizione: Blanc de Blancs di montagna, fresco e verticale, con perlage fine, note di agrumi, mela verde, fiori bianchi e leggere sfumature di crosta di pane. Elegante, asciutto, molto pulito. In abbinamento: aperitivo, antipasti, fritti, pesce, seppie, tonno, piatti delicati.

40 €

Querciola Pinot Nero Brut Rosé — I Doria di Montalto

Tipologia: spumante brut rosé Uvaggio: Pinot Nero Origine: Lombardia, Oltrepò Pavese Descrizione: Rosé brut da Pinot Nero, fresco e fine, con piccoli frutti rossi, buona acidità e sorso asciutto. Versatile, elegante, perfetto anche a tutto pasto. In abbinamento: aperitivo, antipasti, pesce, tonno, fritti, carni bianche.

65 €

Champagne Palmer & Co Brut Réserve

Tipologia: Champagne brut Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier Origine: Francia, Champagne Descrizione: Champagne elegante e bilanciato, con Chardonnay in prevalenza, note di agrumi, frutta bianca, accenni di brioche e finale fresco. Una bollicina importante ma molto versatile. In abbinamento: aperitivo, antipasti, pesce, crudi, fritti, piatti delicati.

80 €

Bianco di Nera — Azienda Agricola G. Milazzo

Tipologia: vino bianco frizzante biologico Uvaggio: Inzolia, Nero Cappuccio, Chardonnay Origine: Sicilia Descrizione: Frizzante bianco fresco e aromatico, con frutto elegante, note floreali e sorso vivace. Una bollicina leggera, mediterranea e molto piacevole per iniziare o accompagnare piatti delicati. In abbinamento: aperitivo, antipasti, fritti, pesce, verdure, crudi, piatti leggeri.

35,00 €

Franciacorta Martinelli

• Colore: Giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli. • Profumo: Bouquet tipico di profumi floreali e lieviti. • Gusto: Morbido, fresco, complesso e minerale, con un perlage fine e persistente. • Abbinamenti ideali: Ottimo come aperitivo, con pesce (anche crudo) e carni bianche.

45,00 €

Bianchi

Amalie Ribolla Gialla — Barone Ritter de Záhony

Tipologia: bianco fermo Uvaggio: Ribolla Gialla Origine: Friuli-Venezia Giulia Descrizione: Bianco fresco e sapido, dal profilo agrumato e diretto. Una scelta versatile, piacevole e gastronomica. In abbinamento: antipasti, pesce, verdure, fritti leggeri.

25 €

Sauvignon Blanc — De Vescovi Ulzbach

Tipologia: bianco fermo Uvaggio: Sauvignon Blanc Origine: Trentino Descrizione: Bianco fresco e aromatico, con note erbacee, agrumate e finale sapido. Preciso, pulito, molto adatto alla cucina di mare. In abbinamento: carpacci, pesce, seppie, tonno, insalate con gamberi.

33 €

Manzoni Bianco — De Vescovi Ulzbach

Tipologia: bianco fermo Uvaggio: Incrocio Manzoni Origine: Trentino Descrizione: Bianco fresco, leggermente aromatico e minerale. Ha buona personalità senza diventare invadente. In abbinamento: antipasti, pesce, verdure, primi delicati.

45 €

Le Briglie Riesling — I Doria di Montalto

Tipologia: bianco fermo biologico Uvaggio: Riesling Renano Origine: Lombardia, Oltrepò Pavese Descrizione: Riesling fresco e verticale, con profumi agrumati, nota minerale e finale sapido. Elegante e molto gastronomico. In abbinamento: pesce, seppie, tonno, formaggi freschi, verdure.

33 €

Roncobianco Riserva — I Doria di Montalto

Tipologia: bianco fermo biologico Uvaggio: Riesling Renano Origine: Lombardia, Oltrepò Pavese Descrizione: Riesling più strutturato e persistente, con freschezza, sapidità e maggiore complessità. Una scelta da tavola più importante. In abbinamento: pesce saporito, tonno, pollo, primi con formaggi.

38 €

Chablis —Colbois

Tipologia: bianco fermo Uvaggio: Chardonnay Origine: Francia, Borgogna, Chablis Descrizione: Chardonnay francese teso e minerale, con note di agrumi, frutta bianca e finale pulito. Elegante, asciutto, essenziale. In abbinamento: pesce, crudi, seppie, tonno, antipasti delicati.

45 €

Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese — Dr. Loosen

Tipologia: bianco dolce / vendemmia tardiva Uvaggio: Riesling Origine: Germania, Mosella Descrizione: Riesling tedesco elegante e aromatico, con dolcezza naturale ben bilanciata dalla freschezza. Profumi di frutta matura, agrumi, spezie leggere e grande profondità. In abbinamento: dessert, formaggi erborinati, piatti speziati, fine pasto.

47 €

Vermentino di Gallura superiore - Giogantinu

Tipologia: bianco fermo Uvaggio: Vermentino Origine: Sardegna Descrizione: Bianco fresco e mediterraneo, con note agrumate, frutta bianca e finale sapido. Una scelta diretta, pulita e molto adatta alla tavola. In abbinamento: antipasti, pesce, verdure, piatti freschi, fritti leggeri.

32 €

1.11 — Le Rive de Nadal

Tipologia: vino bianco frizzante sui lieviti / col fondo Uvaggio: Garganega, Trebbiano Origine: Veneto Descrizione: Vino frizzante artigianale rifermentato in bottiglia sui propri lieviti, non filtrato, dal sorso fresco, asciutto e leggermente rustico. Ha note di agrumi, mela, fiori bianchi e crosta di pane, con una bollicina fine e naturale. Più gastronomico che “aperitivo classico”. In abbinamento: fritti, antipasti, salumi, pesce, verdure, piatti saporiti.

25,00 €

Passo delle Tremiti Sauvignon Blanc Terre degli Osci IGT — Tenimenti Grieco

Tipologia: bianco fermo Uvaggio: Sauvignon Blanc Origine: Molise, Terre degli Osci IGT Descrizione: Bianco fresco e aromatico, con note di pesca, agrumi, pompelmo, fiori e una bella sapidità finale. Pulito, profumato e molto adatto alla cucina di mare. In abbinamento: antipasti, pesce, seppie, tonno, crostacei, verdure, formaggi freschi.

28,00 €

Passo delle Tremiti Falanghina Molise DOP — Tenimenti Grieco

Tipologia: bianco fermo Uvaggio: Falanghina Origine: Molise DOP Descrizione: Bianco fresco e mediterraneo, con profumi di frutta bianca, agrumi e fiori. Sorso morbido, sapido e piacevole, ideale per chi cerca un bianco immediato ma gastronomico. In abbinamento: antipasti, pesce, verdure, fritti leggeri, primi delicati, carni bianche.

28,00 €

Teresa Manara Chardonnay — Cantele

Tipologia: bianco fermo importante Uvaggio: Chardonnay Origine: Salento IGP Descrizione: Chardonnay salentino intenso ed elegante, vinificato con passaggio in barrique. Profuma di frutta matura, fiori bianchi, burro fresco e vaniglia, con sorso morbido e complesso. In abbinamento: tonno, pollo, primi cremosi, piatti speziati, pesce saporito.

32 €

Etna Bianco doc — Vulká

Tipologia: bianco fermo biologico Uvaggio: Carricante, Catarratto Origine: Sicilia, Etna DOC Descrizione: Bianco vulcanico fresco e territoriale, con profumi di agrumi, frutta bianca, erbe mediterranee e una netta vena minerale. Sorso asciutto, sapido e verticale, molto adatto alla tavola. In abbinamento: pesce, seppie, tonno, antipasti, verdure, primi delicati, piatti con note agrumate.

37 €

Terre della Baronia Bianco — Azienda Agricola G. Milazzo

Tipologia: bianco fermo biologico Uvaggio: Catarratto Lucido Origine: Sicilia DOP Descrizione: Bianco siciliano fresco e mediterraneo, con profumi di agrumi, frutta bianca, fiori e una leggera nota erbacea. Sorso sapido, pulito e verticale, molto adatto alla tavola. In abbinamento: antipasti, pesce, seppie, tonno, verdure, fritti leggeri, primi delicati.

30,00 €

Maria Costanza Bianco — Azienda Agricola G. Milazzo

Tipologia: bianco fermo biologico importante Uvaggio: Inzolia, Chardonnay Origine: Sicilia DOP Descrizione: Bianco siciliano elegante e strutturato, con frutto giallo, note agrumate, fiori bianchi e una buona profondità. Morbido ma sostenuto da freschezza e sapidità. In abbinamento: tonno, pesce saporito, pollo, primi cremosi, formaggi freschi, piatti più strutturati.

32,00 €

Rossi

Lagrein-sudtirol-Alto Adige-doc- St Michel-Eppan

Oggi è annoverato fra i migliori vini rossi della regione. Questo Lagrein presenta un profondo colore rosso scuro, un corpo strutturato e begli aromi speziati. In breve, un vino di classe e unico, che si può trovare solo in Alto Adige. Si consiglia con arrosti, guancia brasata , roast-beef

39 €

Pinot Nero prestige-Südtirol-Alto Adige wilhelm Watch

Tipologia: rosso fermo Uvaggio: Pinot Nero Origine: Alto Adige südtirol Descrizione: Pinot Nero elegante e speziato, con frutti rossi, tannino sottile e buona freschezza. Un rosso fine, da servire anche leggermente fresco. In abbinamento: roastbeef, pollo, primi al pomodoro, carni delicate.

33 €

Consigliato

Primitivo di manduria DOC-biologico 2020-Fellini ( Giravolta)

La composizione tufaceo-pietrosa del terreno consente il veloce drenaggio delle piogge ma anche il mantenimento di una buona umidità radicale poiché la porosità del pietrame sottostante “cattura” l’acqua piovana. (generalmente vendemmiato verso la metà di settembre) esalta la sua fruttuosità, con note di amarena e vaniglia, frutta a bacca rossa. Un ulteriore affinamento in barrique di rovere francese ne esalta eleganza e voluttuosità. Abbinamenti: carne rossa, arrosti, roast-beef , stracotti

35,00 €

Brunello di Montalcino — Il Poggione

Tipologia: rosso fermo importante Uvaggio: Sangiovese Origine: Toscana, Montalcino Descrizione: Grande rosso toscano, pieno e armonico, con frutto maturo, spezie, struttura e lunga persistenza. Elegante, caldo, ideale per piatti importanti. In abbinamento: tagliata, roastbeef, carni alla griglia, primi intensi, formaggi stagionati.

87,00 €

Leon Barolo — Cascina Luisin

Tipologia: rosso fermo importante Uvaggio: Nebbiolo Origine: Piemonte, Barolo — Serralunga d’Alba Descrizione: Barolo intenso ed elegante, con frutto rosso maturo, note speziate, tannino importante e finale lungo. Una bottiglia profonda, da scegliere per una cena di struttura. In abbinamento: tagliata, roastbeef, carni rosse, ragù bianco, piatti saporiti. Mi

89,00 €

Novità

Montepulciano d’Abruzzo DOCG- Fattoria NICODEMI- colline teramane

Tipologia: rosso fermo Uvaggio: Biologico Montepulciano, : Vino di notevole struttura, persistenza ed equilibrio. Rosso rubino intenso. Offre un ventaglio odoroso ampio: more, mirtilli e ribes poi pepe rosso e liquirizia con un accenno balsamico. Al palato ricco ed elegante con una lunga persistenza. ABBINAMENTI: Ottimo con la cucina piccante e speziata o con i piatti della tradizione abruzzese come l’agnello “cacio e ovo”.

30,00 €

CNTL Susumaniello — Cantele

Tipologia: rosso fermo Uvaggio: Susumaniello Origine: Puglia IGP Descrizione: Rosso pugliese dal carattere moderno e generoso, con frutto scuro, spezie leggere e buona struttura. Il Susumaniello porta intensità e personalità, ma con una beva più agile di quanto ci si aspetti. In abbinamento: tagliata, roastbeef, burger, carni saporite, primi al ragù. Ho

25,00 €

CNTL Primitivo — Cantele

Tipologia: rosso fermo Uvaggio: Primitivo Origine: Puglia IGP Descrizione: Rosso morbido e avvolgente, con note di ciliegia matura, prugna e spezie dolci. Caldo, rotondo e immediato, ideale per chi cerca un rosso pieno ma piacevole. In abbinamento: burger, carni alla griglia, roastbeef, amatriciana, ragù bianco.

26,00 €

Maria Costanza Rosso — Azienda Agricola G. Milazzo

Tipologia: rosso fermo biologico importante Uvaggio: Nero d’Avola Origine: Sicilia DOP Descrizione: Rosso siciliano intenso ed elegante, con frutto maturo, note speziate, struttura e tannino morbido. Un Nero d’Avola profondo, caldo e persistente, pensato per piatti importanti. In abbinamento: tagliata, roastbeef, carni alla griglia, ragù, burger, formaggi stagionati.

40,00 €

Morellino di scansano docg (Terre delle Grazie )

Uve Sangiovese imbottigliato 2024 gradi 13,5 esalta in particolar modo i piatti a base di carni rosse, cinghiale, arrosti e formaggi stagionati. Trattandosi di un vino a base di Sangiovese, caloroso e fruttato, la scelta del piatto dipende principalmente dall'invecchiamento della bottiglia:

24 €

Rosati

Rosa Ulzbach — De Vescovi Ulzbach

Tipologia: rosato fermo Uvaggio: Teroldego Origine: Trentino Descrizione: Rosato fresco e gastronomico, con piccoli frutti rossi, buona sapidità e finale asciutto. Un jolly molto utile a tavola. In abbinamento: antipasti, tonno, pollo al curry, burger, piatti speziati.

29 €

Rohesia Rosato Negroamaro — Cantele

Tipologia: rosato fermo Uvaggio: Negroamaro Origine: Salento IGP Descrizione: Rosato salentino pieno e identitario, con frutto rosso, note floreali e una bella freschezza finale. Un rosato gastronomico, più strutturato rispetto ai rosati leggeri. In abbinamento: antipasti, pesce, tonno, seppie, pollo, piatti speziati.

28 €

Rosso Frizzante

Le Zolle — Grasso

Tipologia: rosso frizzante dolce / mosto parzialmente fermentato Uvaggio: Moscato, Nebbiolo Origine: Piemonte, Langhe Descrizione: Vino leggermente frizzante e aromatico, con dolcezza delicata, frutto rosso, note floreali e finale fresco. Una proposta originale, più da fine pasto o da abbinamenti curiosi. In abbinamento: dessert non troppo dolci, crostate, frutta, formaggi morbidi, fine pasto.

22 €

Zero alcol